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Cantina Storica

Unter der Kirche San Giovanni Batista in Scansano reifen die Weine von Poggio Nibbiale in einem makellos restaurierten Gewölbekeller aus dem 13. Jahrhundert. Selbst während der heißen toskanischen Sommer finden sich hier optimale Bedingungen für den Weinausbau.

Wir verwenden ausschließlich französische Eichenholzfässer (Ailler Eiche, medium toasted), die für eine Verweildauer von 12 bis 24 Monaten zum Einsatz kommen.

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