Canaiolo

In unserer Edizione Cento füllen wir reinsortige Weine ab, um unverfälscht den Charakter der Traube zu erfassen. Der Canaiolo ist dabei unsere erste Innovation: Ein Wein aus der traditionellen maremmanischen Rebsorte Canaiolo Nero. Die Reinsortigkeit lässt der Canaiolo Traube Raum, ihr Bouquet ganz zu entfalten, welches sich durch Frische und Fruchtigkeit auszeichnet. Der behutsame, fünfmonatige Ausbau in Gärbehältern aus Eichenholz verleiht dem Wein Eleganz und Geschmeidigkeit. Freuen Sie sich mit dem Canaiolo auf ein ursprüngliches Weinerlebnis.

Der Canaiolo vereint, weich und samtig, in Balance und Harmonie, die Fruchtigkeit von Kirschen und blumigen Noten mit einem zartbitteren Abschluss.

Rebsorten: 100 % Canaiolo

2018 | Edizione Cento Canaiolo| Rosso Toscano IGT

Vinifikation

  • Rebsorten: 100% Canaiolo
  • Appellation: Rosso Toscano IGT
  • Anbaumethode: Biologisch
  • Ausbau: 5 Monate in Gärbehältern aus Eichenholz
  • Lagerfähigkeit: 5 – 6 Jahre
  • Alkoholgehalt: 14% vol
  • Aromen: Kirschen, dunkle Blüten
  • Trinktemperatur: 16 °C
  • Farbe: Leuchtend rubinrot
  • Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite

Auszeichnungen

Edizione Cento Canaiolo 2018

  • 92/100 Luca Maroni
  • 91/100 James Suckling
  • Award Rosso The Wine Hunter Merano

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