Morellino

Region / Lage:
Magliano in Toscana / Pereta bei Scansano 

Die Rebsorten:
85% Sangiovese, 10% Cabernet und kleinere Mengen Petit
Verdot und Canaiolo

Der Charakter:
Der Morellino di Scansano von Poggio Nibbiale ist ein fruchtiger Rotwein, gut und leicht zu trinken, ein universeller Genuss.

Die Sensorik:
Intensiver Kirschduft mit Anklängen von Zwetschge und roten Wandfrüchten. Am Gaumen setzt sich dieser fruchtige Charakter fort und verbindet sich mit einem cremigen Körper. Im Abgang dominieren die für das Terroir von Poggio Nibbiale so typischen mineralischen Noten. In Verbindung mit einem, für einen Morellino eher weichen Tannin, liefert dieser Wein eine enorme Trinkfreude.

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Der Ausbau:
Selektive Lese von Hand, Entrappen und anschließende Maischegärung im Edelstahltank bei regelmäßiger Remontage.  Es folgt ein Jahr  der Reife in gebrauchten Holzfässern.

Das Terroir:
Der überwiegende Teil der Trauben stammt von den, dem Tyrrhenischen Meer zugewandten, Südwesthängen. Sowohl der Boden als auch die Luft haben einen hohen Salzgehalt und prägen so den Charakter des Weines.

Trinktemperatur: 16°C – 18 °C
Reifepotential: 5 Jahre +

Produktionsmenge: ca. 40.000 Flaschen

Empfohlen zu: Er ist ein klassischer Wein für Pizza und Pasta, eignet sich sowohl für Snacks als auch für gehaltvolle Gerichte,
vor allem aber ist er ein perfekter Grillwein.

TIPP: Probieren Sie diesen Morellino kalt bei 12°C – 13°C zu leichten Gerichten wie Fischgerichten 

Flaschengrößen: 0,75 L

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