Canaiolo

Con la nostra “Edizione Cento” imbottigliamo vini in purezza, per poter catturare l’autenticità dell'uva ed il suo carattere. Il Canaiolo è la nostra prima proposta mono varietale: un vino ottenuto dal Canaiolo Nero, vitigno di antica origine che, in purezza, lascia all'uva tutto lo spazio per aprire il suo bouquet pieno, fresco e fruttato, e celebrare il trionfo della sua espressione varietale. L’attento affinamento in grandi tini di rovere, che dura cinque mesi, lo esalta arricchendolo di eleganza e morbidezza. Con il Canaiolo gioirete di una “esperienza del vino” unica e memorabile.

Il Canaiolo unisce – armonicamente in equilibrio – il morbido e il vellutato, il fruttato della ciliegia e le note floreali, chiudendo con una scia delicatamente amarognola.

Varietà di uva: 100% Canaiolo

2018 | Edizione Cento Canaiolo| Rosso Toscano IGT

Vinificazione

  • Varietà di uva: 100% Canaiolo
  • Denominazione: Rosso Toscano IGT
  • Metodo di coltivazione: Biologico
  • Invecchiamento: 5 mesi in serbatoi di fermentazione di rovere
  • Potenziale d’invecchiamento: 5 - 6 anni
  • Gradazione alcolica: 14%.
  • Aromi: ciliegia, fiori scuri
  • Temperatura di bevuta: 16 °C
  • Colore: Rosso rubino brillante
  • Ingredienti: Contiene solfiti

Riconoscimenti

Edizione Cento Canaiolo 2018

  • 92/100 Luca Maroni
  • 91/100 James Suckling
  • Award Rosso The Wine Hunter Merano

Formati

  • 0,75 litri

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