Canaiolo
Con la nostra “Edizione Cento” imbottigliamo vini in purezza, per poter catturare l’autenticità dell'uva ed il suo carattere. Il Canaiolo è la nostra prima proposta mono varietale: un vino ottenuto dal Canaiolo Nero, vitigno di antica origine che, in purezza, lascia all'uva tutto lo spazio per aprire il suo bouquet pieno, fresco e fruttato, e celebrare il trionfo della sua espressione varietale. L’attento affinamento in grandi tini di rovere, che dura cinque mesi, lo esalta arricchendolo di eleganza e morbidezza. Con il Canaiolo gioirete di una “esperienza del vino” unica e memorabile.
Il Canaiolo unisce – armonicamente in equilibrio – il morbido e il vellutato, il fruttato della ciliegia e le note floreali, chiudendo con una scia delicatamente amarognola.
Varietà di uva: 100% Canaiolo
Vinificazione
- Varietà di uva: 100% Canaiolo
- Denominazione: Rosso Toscano IGT
- Metodo di coltivazione: Biologico
- Invecchiamento: 5 mesi in serbatoi di fermentazione di rovere
- Potenziale d’invecchiamento: 5 - 6 anni
- Gradazione alcolica: 14%.
- Aromi: ciliegia, fiori scuri
- Temperatura di bevuta: 16 °C
- Colore: Rosso rubino brillante
- Ingredienti: Contiene solfiti
Riconoscimenti
Edizione Cento Canaiolo 2018
- 92/100 Luca Maroni
- 91/100 James Suckling
- Award Rosso The Wine Hunter Merano
Formati
- 0,75 litri
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