Rosato

Area di produzione:
Magliano in Toscana / Pereta vicino a Scansano


Vitigni:
100% Montepulciano.

Carattere:
Il Rosato di Poggio Nibbiale e’ un vino rosato, fruttato al naso, ma abbastanza corposo al palato: e’ molto piu’ di un classico vino da aperitivo.

Analisi sensoriale:
Aromi di vari frutti rossi, tra i quali spicca in modo evidente una nota di fragola. Il corpo morbido attenuta la freschezza al naso e al palato. Il finale di questo rosé è particolarmente denso, ma senza tannini che interferiscono con la beva. In questo modo, il Poggio Nibbiale Rosato raggiunge l’equilibrio tra un vino fruttato da terrazza e un versatile vino da pasto.

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Vinificazione:
Raccolta selettiva a mano, diraspatura, seguita da una breve macerazione in serbatoi di acciaio inox e successiva pressatura con una pressa pneumatica. Una parte del rosé è ricavato anche dal salasso di mosto. Segue un periodo di maturazione e chiarificazione in serbatoi di acciaio inox.

Terroir: ‘
La maggior parte delle uve proviene dalle pendici sud- occidentali che si affacciano sul Mar Tirreno. Sia il terreno che l’aria  sono caratterizzati da un’elevata mineralità  che quindi plasma il  carattere del vino.

Temperatura di servizio: 10°C.

Potenziale di invecchiamento: 3-5 anni 

Quantità di produzione: ca. 4.000 bottiglie

Consigliato con: 
Classico vino da aperitivo, da gustare all’aperto, ma è perfetto anche se abbinato a piatti a base di pesce.

Consiglio:
Provate il Rosato con diverse pietanze, per     sperimentarne la versatilità.

Dimensione della bottiglia: 0,75 L

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