Area di produzione:
Magliano in Toscana / Pereta vicino a Scansano
Vitigni:
Cabernet Sauvignon e Sangiovese sono i componenti principali di questo blend e, a seconda dell’annata, vengono integrati con Petit Verdot e altre varietà.
Carattere:
il carattere del Nibbio è particolarmente equilibrato. Trae la sua forza da una enorme densità e da una dolcezza naturale del frutto. Il suo finale è estremamente morbido e fin da subito il Nibbio è ben sviluppato, senza rinunciare al suo potenziale di invecchiamento.
Analisi sensoriale:
al naso prevalgono i tipici aromi dei frutti rossi maturi del Sangiovese, accompagnati dal forte aroma di prugna secca. La nota salino-minerale così tipica di Poggio Nibbiale è ben evidente anche nel Nibbio. Il Nibbio è un vino del mondo. Unisce il suo aroma specificamente regionale con il carattere di vini moderni e internazionali.