Morellino

Area di produzione:
Magliano in Toscana / Pereta vicino a Scansano 

Vitigni:
85% Sangiovese – 15% Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Montepulciano.

Carattere:
Il Morellino di Scansano di Poggio Nibbiale e’ un vino rosso fruttato, buono ed accessibile, universalmente godibile.

Analisi sensoriale:
Profumo intenso di ciliegia con note di prugna e frutti rossi di bosco. Questo carattere fruttato prosegue nel palato e si unisce a un corpo cremoso. Il finale è dominato dalle note minerali così tipiche del terroir di Poggio Nibbiale. Grazie ad un tannino piuttosto morbido per un Morellino, questo vino è di ottima beva.

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Vinificazione:
Vendemmia selettiva a mano, diraspatura e successiva fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio inox con rimontaggi regolari. La pressatura è tradizionalmente realizzata con una pressa a pistone. Segue un anno di maturazione in botti di legno usate.

Terroir:
La maggior parte delle uve proviene dalle pendici sud- occidentali che si affacciano sul Mar Tirreno. Sia il terreno che l’aria  sono caratterizzati da un’elevata mineralità che quindi plasma il  carattere del vino.

Temperatura di servizio: 16°C -18 °C
Potenziale di invecchiamento: 5 anni  +
Quantità di produzione: ca. 40.000 bottiglie

Consigliato con:
E’ un classico vino da pizza e pasta, adatto sia a spuntini che a piatti corposi; soprattutto, è un perfetto vino da barbecue.

Consiglio:
Provate questo Morellino freddo, a 12-13°C con piatti leggeri come quelli di pesce.

Dimensione della bottiglia: 0,75 L

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